Majeranek, znany również jako Origanum majorana, to zioło z rodziny jasnotowatych, popularne w kuchni europejskiej i śródziemnomorskiej. To wszechstronny składnik, który dodaje potrawom smaku i aromatu. Odkryj kilka ciekawych faktów na temat majeranku, jego składu i korzyści dla zdrowia.
Majeranek – pochodzenie.
Lebiodka majeranek, (Origanum majorana L.) – gatunek rośliny należący do rodziny jasnotowatych (Lamiaceae Lindl.). Inne nazwy zwyczajowe: majoran, mariolka. Pochodzi z basenu Morza Śródziemnego, ale obecnie rośnie dziko tylko na Cyprze i w Turcji.
Jak wygląda majeranek?
Roślina ta ma rozgałęzione łodygi, prosto wzniesione, w dolnych częściach często drewniejące. Osiąga ok. 30 cm wysokości. Liście majeranku są drobne, owalne, a kwiaty nikłe, białawe, skupione w gęsto zbite kwiatostany.
Wato podkreślić, że majeranek ogrodowy kwitnie w lipcu i sierpniu. Cała roślina pokryta jest włoskami, co nadaje jej srebrzystobiałe zabarwienie, posiada także silny aromat.
W jaki sposób uprawiać majeranek?
Roślina ta jest łatwa w uprawie i może rosnąć zarówno w ogrodach, jak i w doniczkach. Najlepiej rośnie w słonecznych miejscach z dobrze drenowaną glebą. Można go uprawiać przez cały rok w pomieszczeniach, ale najlepiej rośnie w cieplejszych miesiącach.
Jakie są właściwości i skład majeranku?
Poznaj bogaty skład majeranku:
- witaminy: A,C, K i B6,
- minerały,
- wapń,
- żelazo,
- magnez.
Zawiera również olejki eteryczne, które są odpowiedzialne za jego aromat i smak. Roślina ta jest również znany z właściwości przeciwzapalnych, przeciwutleniających i antybakteryjnych.
Zastosowanie majeranku w kuchni.
Na uwagę zasługuję to, że roślina ta jest popularnym składnikiem w wielu potrawach, w tym zupach, gulaszach, sosach i mięsach. Można go również stosować w sałatkach, jako dodatek do pieczywa lub jako aromatyczny dodatek do herbaty. Dodatkowo jest szczególnie popularny w kuchni francuskiej, włoskiej i niemieckiej.
Zastosowanie w medycynie naturalnej.
Roślina ta ma wiele korzyści dla zdrowia. Jego właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające pomagają w zwalczaniu chorób układu oddechowego, takich jak zapalenie oskrzeli i astma. W związku z tym może również pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, a także w poprawie trawienia i łagodzeniu dolegliwości żołądkowych.
Czy majeranek to roślina miododajna?
Warto roślinę tę wysiać w ogrodzie jako roślinę miododajną, która przyciągnie pszczoły, a także jako roślinę odstraszającą ślimaki. Dodatkowo uprawiany pomiędzy innymi roślinami na grządce zniechęci żarłoczne mięczaki do zaglądania w te miejsca.
Na przykład kule siewne od EcoBombs to mieszanka roślin miododajnych, w składzie których znajduje się także tę roślinę.
Podsumowując roślinę tę, znamy przede wszystkim z zastosowania w kuchni, ale jak widać odgrywa także ważną rolę w ekosystemie.
Dodatkowo zachęcamy do obserwowania naszych social mediów: